Biszkopt z makiem 

Składniki:

Biszkopt: 

• 4 jaja
• szklanka cukru
• szklanka mąki
• łyżka proszku do pieczenia 
• 4 łyżki oleju 

Masa makowa:

• 1 i 1/2 szklanki maku
• 3 jaja
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej 
• 3/4 szklanki cukru 
• kostka margaryny 

 Sposób wykonania:

Jajka ubić z cukrem na puszystą masę. Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i na końcu olej, ponownie ubić. Ciasto przelać do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia i piec około 30min w temperaturze 180 stopni. Mak sparzy, zmielić dwa razy, potem połączyć z jajkami oraz mąką. Zagotować margarynę z cukrem nie zdejmując z ognia. Dodać masę makową. Wymieszać i gotować około 5 minut. Gorącą masą przełożyć wystudzony biszkopt.

 

Babka migdałowo-cytrynowa

Babka migdałowo-cytrynowa 

Składniki:

• 1 cytryna 
• 4 jajka 
• 1/2 szklanki cukru 
• 20 dag mielonych migdałów 
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia 
• 3 łyżki masła
• szczypta soli do piany
• 1/2 cytryny 
• 1/2 szklanki cukru pudru 

Wykonanie:

Cytrynę dobrze umyć, naciąć w kilku miejscach, zalać wodą i gotować około 15-20 minut. Ostudzić, usunąć pestki, zmiksować. Żółtka utrzeć z cukrem i masłem, dodać migdały z proszkiem do pieczenia, mus cytrynowy i białka ubite na sztywno. Całość zamieszać. Piec w formie 22-24 cm około 50 minut w temperaturze 175 stopni. Sporządzić lukier z cukru i soku cytrynowego, polać babkę.